Рецепта

За тази рецепта

Лека и ароматна паста с броколи, чесън и свеж лимонов сос, приготвена с малко съставки и готова за около 25 минути.

Детайли

Трудност: Лесно

Националност: Италия

Време за подготвяне: 5 минути

Време за готвене: 20 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	1042kcal
Протеин	48g
Въглехидрати	158g
от които захари	12g
Мазнини	22g
Сол	6g

ВегетарианскиОбядВечеряПредястияГарнитураПаста

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Чесън2 скилидки
Лимон1/2 брой
Зехтин екстра върджин3.25 с.л.
Сирене Грана Падано на люспи50 гр
Замразени броколи200 гр
Пене200 гр
По избор
Трапезна сол1 ч.л.
Млян черен пипер1/4 ч.л.
Вода1.5 л

Как да приготвим

Сложете голяма тенджера с вода с 1 ч.л. Трапезна сол да заври. Добавете 200 гр Пене и варете според указанията на опаковката.
Когато пастата има 3–4 минути до готовност, добавете 200 гр Замразени броколи директно във врящата вода (ако използвате замразени броколи не е нужно да ги размразявате предварително).
Преди да отцедите пастата, загребете 1 чаша от водата. Това ще направи соса кремообразен без да използвате много мазнина.
Докато пастата се доварява:
- Загрейте 3 ¹/₄ с.л. Зехтин екстра върджин в малък тиган на средно ниска температура.
- Добавете ситно нарязаните 2 скилидки Чесън.
- Гответе 30–60 секунди, докато стане ароматен (без да покафенява!).
- Махнете от котлона.
- Добавете изстискания сок от ¹/₂ брой Лимон и настърганата кора.
- Добавете половината от запазената вода и разбъркайте.
Отцедете пастата и броколите и ги върнете обратно в тенджерата. Добавете соса и 50 гр Сирене Грана Падано на люспи. Разбъркайте добре, докато стане кремообразно и сочно. Ако е нужно – добавете още малко от запазената вода.

Лесна паста с броколи и лимонов сос

Лесна паста с броколи и лимонов сос

Съставки и продукти

Как да приготвим