Суши руло с авокадо в краставица

Изплакнете ориза със студена вода и го сипете в малка тенджера заедно с 100 мл Вода. Оставете да заври, покрийте с капак и гответе на слаб огън 15 минути. (*Сварете ориза според указанията на опаковката.)

В малка купа разбъркайте ³/₄ с.л. Оризов оцет, 1 ¹/₄ ч.л. Захар и ¹/₄ ч.л. Трапезна сол, докато захарта и солта се разтворят напълно.

Прехвърлете топлия сварен ориз в голяма купа, разбъркайте го внимателно с оцетната смес и го оставете да се охлади до стайна температура.

С белачка за зеленчуци нарежете ¹/₂ брой Краставици на широки, тънки ленти. Сърцевината нарежете на тънки пръчици, а ¹/₂ брой Авокадо — на тънки резенчета.

Покрийте бамбукова постелка за суши със свежо фолио и подредете лентите краставица хоризонтално, като леко ги застъпвате, за да оформите плътен слой.

Разпределете овкусения ориз за суши равномерно върху краставицата, като оставите празна ивица в горния край. Нанесете линия от 30 гр Крема сирене хоризонтално през средата.

Подредете резенчетата авокадо и пръчиците краставица върху крема сиренето. С помощта на бамбуковата постелка навийте стегнато руло.

Нарежете рулото на парчета за една хапка, поръсете с 1 ¹/₄ ч.л. Сусам и сервирайте с 15 мл Соев Сос и 10 гр Маринован джинджифил.