Рецепта

За тази рецепта

Хрупкави златисти кори за баница, обвиващи сочна ароматна плънка от настъргани ябълки, орехи и канела.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: България

Време за подготвяне: 20 минути

Време за готвене: 30 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	514kcal
Протеин	7.8g
Въглехидрати	70g
от които захари	27g
Мазнини	23g
Сол	0.7g

ПлодовеХлебни изделияЯдкиДесертиВегетариански

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Масло3 ч.л.
Захар3.75 ч.л.
Канела на прах1/2 ч.л.
Екстракт от Ванилия1 мл
Пудра захар1.5 ч.л.
Лимонов сок1/4 с.л.
Орехи15 гр
Галета10 гр
Ябълка100 гр
Кори за баница50 гр

Как да приготвим

Методи за приготвяне

БеленеРазбъркване на ръкаРязанеПечене

Уреди за приготвяне

КупаГотварски НожДъска за РязанеТаваФурна

Обелете, почистете от семките и настържете 100 гр Ябълка на едро ренде, изстискайте ги добре с ръце от излишния сок и ги разбъркайте с ¹/₄ с.л. Лимонов сок в купа.
Накълцайте 15 гр Орехи на ситно с нож върху дъска за рязане.
Добавете 3 ³/₄ ч.л. Захар, ¹/₂ ч.л. Канела на прах и 1 мл Екстракт от Ванилия в купата при ябълките и орехите и разбъркайте добре.
Загрейте фурната до 180°C (356°F) и застелете тава с хартия за печене.
Разстелете 50 гр Кори за баница, намажете всеки пласт с 2 ч.л. Масло и поръсете най-горния слой с 10 гр Галета.
Разпределете приготвената ябълкова плънка по дългата страна на корите, сгънете страничните краища навътре и навийте на стегнато руло.
Прехвърлете щрудела в застланата с хартия таваза печене, намажете го отгоре с 1 ч.л. Маслои печете на 180°C (356°F) за 30 минути до златист загар и хрупкавост.
Оставете щрудела да се охлади за 10 минути, нарежете го на порции и поръсете обилно с 1 ¹/₂ ч.л. Пудра захар.