Багета с дърпано свинско и чедър

Обелете и нарежете на филийки ¹/₂ глава Лук, пресовайте 1 ³/₄ скилидки Чесън, нарежете 40 гр Кисели Краставички и разрежете 130 гр Багета наполовина по дължина.

Натрийте равномерно 250 гр Свински врат с 1 ч.л. Морска Сол, 1 ч.л. Млян черен пипер, 1 ¹/₂ ч.л. Пушен червен пипер и 2 ч.л. Кафява Захар.

Поставете овкусеното свинско месо, подготвения лук, чесън, 1 с.л. Ябълков Оцет и 50 мл Вода в дълбока тава за печене и я покрийте плътно с фолио.

Печете бавно покритата тава в предварително загрята фурна на 140°C (284°F) за 3 часа, докато месото омекне напълно и започне да се къса лесно.

Надърпайте топлото свинско месо с помощта на две вилици, след което го разбъркайте добре с 50 мл Барбекю Сос.

Намажете равномерно 3 ч.л. Масло върху срязаните страни на двете половини на багетата.

Напълнете багетата с дърпаното барбекю свинско, наредените кисели краставички и отгоре поставете 2 броя Чедър Слайсове.

Запечете сглобения сандвич на 200°C (392°F) за 5 минути, докато хлябът стане хрупкав, а чедърът се разтопи напълно.