Паста с бурата, песто и чери домати

Измийте и разрежете наполовина 250 гр Чери домати.
Обелете и счукайте/нарежете на ситно 2 скилидки Чесън.

Загрейте фурната на 220°C (425°F).
Подредете разполовените чери домати в малка тава за печене.
Полейте със 3 ¹/₄ с.л. Зехтин екстра върджин, добавете счукания чесън, 1 ч.л. Трапезна сол и 1 ч.л. Млян черен пипер.
Печете около 15-20 минути, докато доматите се напукат и станат леко карамелизирани.

Докато доматите се пекат, сварете 250 гр Лингуини в добре подсолена вряща вода според указанията на опаковката, докато станат ал денте.
Запазете малко от водата от варенето на пастата, преди да я отцедите.

Върнете отцедената паста в тенджерата.
Добавете 150 гр Песто, запазената вода от пастата и 50 гр Сирене Грана Падано на люспи.
Разбъркайте, докато пастата се покрие с лъскав, кремообразен сос.

Внимателно добавете печените чери домати.

Сервирайте веднага в купички.

Върху всяка порция поставете цяла топка бурата.

Завършете с малко зехтин по желание и поръсете с кедрови ядки.