Печени пилешки крилца със сос терияки и ориз басмати

Настържете на ситно 1 скилидка Чесън и 5 гр Корен джинджифил. Измийте 75 гр Ориз Басмати под студена вода, докато водата стане бистра, след което го отцедете. Подсушете 300 гр Пилешки крила с кухненска хартия.

В голяма купа разбъркайте пилешките крилца с ³/₄ с.л. Слънчогледово олио, ¹/₂ ч.л. Трапезна сол, ¹/₂ ч.л. Млян черен пипер и 5 гр Царевично нишесте, докато се покрият равномерно.

Наредете покритите пилешки крилца на один слой в тава, покрита с хартия за печене, и ги изпечете в предварително загрята фурна на 200°C (400°F) за 30 минути, като ги обърнете по средата на печенето, докато станат хрупкави и златисти.

В малка тенджера комбинирайте измития ориз басмати, 127.8 мл Вода и ¹/₄ ч.л. Трапезна сол. Оставете да заври, след което покрийте с капак и задушете на слаб огън за 15 минути, след което отстранете от огъня и оставете да се задуши под капак за 5 минути, преди да го разрохкате с вилица.

В малка тенджерка комбинирайте 40 мл Соев Сос, 41.4 мл Вода, ³/₄ с.л. Мед, 2 ¹/₂ ч.л. Кафява Захар, ³/₄ с.л. Оризов оцет, настъргания чесън и настъргания корен от джинджифил. Оставете да къкри на среден огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори.

В чаша разбийте 5 гр Царевично нишесте с 10.8 мл Вода до гладка каша. Изсипете тази каша в къкрещия сос и бъркайте непрекъснато в продължение на 2 минути, докато сосът се сгъсти в лъскава глазура.

Прехвърлете изпечените хрупкави пилешки крилца в голяма купа, залейте ги с топлия сос терияки и ги разбъркайте внимателно, докато се покрият напълно с глазурата.

Разпределете сварения ориз басмати в две чинии за сервиране, подредете отгоре глазираните пилешки крилца терияки и гарнирайте с ³/₄ ч.л. Сусам.