Рецепта

За тази рецепта

Полезна нисковъглехидратна закуска от нежно запечени половинки авокадо, пълнени с яйце, ароматен пармезан и пресен лук.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Европа

Време за подготвяне: 10 минути

Време за готвене: 15 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	383kcal
Протеин	13g
Въглехидрати	4.2g
от които захари	1.6g
Мазнини	33g
Сол	1.6g

Млечни продукти и яйцаЗеленчуциПлодовеВегетарианскиОбядСосове

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Авокадо3/4 брой
Пресен лук10 гр
Трапезна сол1/4 ч.л.
Едро смлян черен пипер1/2 ч.л.
Зехтин екстра върджин1/4 с.л.
Пармезан Настърган10 гр
Яйца размер М1 брой

Как да приготвим

Методи за приготвяне

РязанеПечене

Уреди за приготвяне

ТавичкаФурна

Разрежете ³/₄ брой Авокадо на две по дължина, отстранете костилката и издълбайте малка част от вътрешността с лъжица, за да разширите отвора.
Поставете половинките авокадо с разреза нагоре в малка тавичка за печене, като при необходимост изрежете тънко парченце от дъното им, за да стоят стабилно.
Чукнете 1 брой Яйца размер М поотделно и внимателно пуснете по едно във всяка издълбана половинка авокадо.
Полейте ¹/₄ с.л. Зехтин екстра върджин равномерно върху откритите ръбове на авокадото.
Овкусете яйцата и авокадото с ¹/₄ ч.л. Трапезна сол и ¹/₄ ч.л. Едро смлян черен пипер.
Поръсете 10 гр Пармезан Настърган върху белтъците, като оставите жълтъците открити.
Печете в предварително загрята фурна на 190°C (375°F) за 12 до 15 минути, докато белтъците се стегнат напълно, а жълтъците останат крехки.
Извадете тавата от фурната, гарнирайте с 10 гр Пресен лук и останалия ¹/₄ ч.л. Едро смлян черен пипер, след което поднесете веднага, докато е топло.