Рецепта

За тази рецепта

Класическа, хранителна закуска с кремообразно авокадо върху препечен пълнозърнест хляб, гарниран с перфектно поширани яйца и свежи чери домати.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Световна

Време за подготвяне: 15 минути

Време за готвене: 15 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	503kcal
Протеин	18g
Въглехидрати	39g
от които захари	3.3g
Мазнини	31g
Сол	3.2g

Безалкохолни напитки и водаХлебни изделияМлечни продукти и яйцаЗакускаОбяд

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Авокадо1/2 брой
Яйца, размер L1 брой
Морска Сол1/2 ч.л.
Едро смлян черен пипер1/2 ч.л.
Зехтин екстра върджин1/2 с.л.
Ябълков Оцет3/4 с.л.
Лимонов сок1/2 с.л.
Вода500 мл
Пълнозърнест хляб80 гр

Как да приготвим

Методи за приготвяне

Разбъркване на ръкаПеченеПоширане

Уреди за приготвяне

КупаТаваФурнаКасерола

Намачкайте ¹/₂ брой Авокадо в купа с ¹/₂ с.л. Лимонов сок, ¹/₄ ч.л. Морска Сол и ¹/₄ ч.л. Едро смлян черен пипер. Нарежете .
Поставете филийките 80 гр Пълнозърнест хляб в тава, намажете ги с ¹/₄ с.л. Зехтин екстра върджин и ги изпечете в предварително загрята фурна на 200°C (392°F) за 8 минути до златисто.
В средна тенджера загрейте 500 мл Вода и ³/₄ с.л. Ябълков Оцет до леко къкрене на среден огън.
Създайте лек водовъртеж в къкрещата вода, след което внимателно плъзнете 1 брой Яйца, размер L в центъра и ги поширайте за 3 минути, докато белтъците стегнат.
Разпределете равномерно намачканото авокадо върху изпечените филийки пълнозърнест хляб.
Гарнирайте всеки тост с нарязаните чери домати и по едно топло поширано яйце.
Полейте с останалите ¹/₄ с.л. Зехтин екстра върджин и поръсете с останалите ¹/₄ ч.л. Морска Сол и ¹/₄ ч.л. Едро смлян черен пипер.