Рецепта

За тази рецепта

Нежни шоколадови кейкчета с течен център, приготвени с бадемово брашно и гарнирани със свежи малини.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Франция

Време за подготвяне: 15 минути

Време за готвене: 10 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	495kcal
Протеин	8.5g
Въглехидрати	31g
от които захари	25g
Мазнини	35g
Сол	1.2g

ШоколадПлодовеЯдки

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Масло20 гр
Яйца, размер L1/2 брой
Морска Сол1/4 ч.л.
Екстракт от Ванилия1 мл
Пудра захар5 ч.л.
Какао на прах1/2 с.л.
Малини25 гр
Бадемово брашно8 гр
Черен шоколад35 гр

Как да приготвим

Методи за приготвяне

Готвене на водна баняРазбъркване на ръкаПечене

Уреди за приготвяне

КупаШпатулаФурна

Намажете две малки формички с 2 гр Масло и поръсете вътрешността им старателно с ¹/₂ с.л. Какао на прах, като изтръскате излишното.
Разтопете 35 гр Черен шоколад заедно с 18 гр Масло на водна баня до гладка и лъскава смес, след което оставете леко да се охлади.
Разбийте ¹/₂ брой Яйца, размер L с 5 ч.л. Пудра захар, 1 мл Екстракт от Ванилия и ¹/₄ ч.л. Морска Сол в купа до получаване на светла и пухкава смес.
Изсипете леко охладената разтопена шоколадова смес при разбитите яйца и разбъркайте внимателно с шпатула.
Добавете 8 гр Бадемово брашно към шоколадовата смес и разбъркайте внимателно до образуване на гладко, гъсто тесто.
Разпределете готовото шоколадово тесто поравно между двете подготвени формички.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C (392°F) за 9 до 10 минути, докато краищата стегнат, а центърът остане мек и леко подвижен.
Оставете формичките да починат за 1 минута, обърнете ги върху чинии за десерт и гарнирайте с 25 гр Малини, след което сервирайте веднага.