Рецепта

За тази рецепта

Ароматни домашни бисквити без глутен с кокосови стърготини, бадемово брашно и наситен черен шоколад.

Детайли

Трудност: Средно

Националност: Световна

Време за подготвяне: 15 минути

Време за готвене: 14 минути

Хранителни Стойности

Хранително вещество	Количество
Калории	727kcal
Протеин	18g
Въглехидрати	20g
от които захари	16g
Мазнини	62g
Сол	1.9g

ЯдкиПлодовеШоколадЗакускаЛеки закуски

Алергени

Съдържа

Може да съдържа

Съставки и продукти

Масло3 ч.л.
Трапезна сол1/4 ч.л.
Бакпулвер1/4 ч.л.
Екстракт от Ванилия2 мл
Бадемово брашно50 гр
Черен шоколад20 гр
Кокосови стърготини30 гр
Яйца размер М1/2 брой

Как да приготвим

Методи за приготвяне

Разбъркване на ръкаПечене

Уреди за приготвяне

КупаТелена бъркалкаШпатулаТаваФурна

Разтопете внимателно 3 ч.л. Масло в малка огнеупорна купа и го оставете да се охлади до стайна температура.
Загрейте фурната на 175°C (350°F) и застелете плоска тава с хартия за печене.
В купа за смесване разбийте добре заедно 50 гр Бадемово брашно, 30 гр Кокосови стърготини, ¹/₄ ч.л. Бакпулвер и ¹/₄ ч.л. Трапезна сол.
В отделна купа разбийте ¹/₂ брой Яйца размер М с 2 мл Екстракт от Ванилия и охладеното разтопено масло до еднородна смес.
Изсипете течната яйчена смес при сухите съставки и разбъркайте с шпатула до меко тесто, след което го оставете за 5 минути кокосът да поеме влагата.
Внимателно прибавете 14 гр Черен шоколад към отпочиналото тесто и разбъркайте равномерно.
Разделете тестото на 6 равни топчета, подредете ги в тавата, притиснете ги на бисквити с дебелина 1 см и разпределете 6 гр Черен шоколад отгоре.
Изпечете в предварително загрятата фурна на 175°C (350°F) за 12–14 минути до златисти краища, след което оставете бисквитите да се охладят напълно в тавата, за да стегнат.